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炒冷面的做法和食材用料及健康功效

2017-09-14 23:14:28  第1243次阅读: 来源:本站原创 作者:董卿

食材用料

冷面200克 烧烤肠一根
圆葱适量相克食物蚝油适量
烧烤汁适量 生抽适量
植物油适量 辣椒粉适量
凉白开适量 熟芝麻适量

炒冷面的做法

  • 1.冷面买回来要剪成小段,太长不好炒!用凉水冲一下备用!

  • 2.圆葱切碎,烧烤肠切成滚刀块!备用

  • 3.小碗中是蚝油和烧烤汁调的酱汁,小盘里是生抽和辣椒粉调的辣椒酱!备用

  • 4.炒锅放植物油,多放些,一会炒面要用!先把烧烤肠放里煎好!

  • 5.肠煎好放盘里备用,锅内剩的油直接将冷面放入

  • 6.加入适量白开水,用勺子翻炒,很快水分就被冷面吸干,面条开始变软!

  • 7.加入调好的酱汁!继续翻炒至水分全无!

  • 8.放入辣椒酱继续炒匀

  • 9.放入事先煎好的肠,和圆葱碎,再放点辣椒酱炒匀

  • 10.装盘,洒上熟芝麻,香菜点缀一下!

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