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傣味鸡的做法和食材用料及健康功效

2017-09-14 18:41:33  第4795次阅读: 来源:本站原创 作者:张雨生

健康功效

花椒:温中、止泻、止痛
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

土鸡半只50克相克食物
一根相克食物草果一枚
花椒10把八角一枚
大香菜200克 小米辣椒30克
青柠檬2个适量
鸡粉适量 凉开水200克

傣味鸡的做法

  • 1.鸡洗干净,放入锅里加水(没过鸡就好)加入姜、葱、草果、八角、花椒、少许盐、鸡精煮20分钟左右,熟透后捞出放入冰水中待用。

  • 2.将大香菜切成小段,小米辣切碎放入小碗中。柠檬对半切开将汁挤入碗中,放入盐、鸡精、凉开水搅拌均匀。

  • 3.将冰水中的鸡取出,带上一次性手套将手撕小装入盆中,去除骨头,将调好的汁淋上去拌匀装盘即可!

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