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导语：五花肉是一道常见的美食，在制造的进程中由于选用肥肉相间的食材，因而在食用的时分尽管感觉很过瘾，但是吃得太多总是会感觉腻，特别是小孩子或许并不喜爱吃。怎么让五花肉在吃的时分不感觉腻呢？其实可以再一次进行挑选参加这道食材，甜糯解腻还很幽香。
【甜美五花肉】
食材：五花肉
配料：板栗肉、葱、姜
调味品：冰糖、料酒、八角、酱油
时刻：30分钟
【小猪烹饪教育】
1、将五花肉清洗洁净，挑选切成巨细相同的块状。把姜切片，葱切段。
2、将肉块放入开水傍边进行焯水，运用漏勺去除浮沫，并将其捞出备用。
3、起锅烧油，比及油温五成热的时分参加适量冰糖，留意冰糖消融的状况，运用小火熬出糖色。
4、参加五花肉进行煸炒，上色，之后放入姜片、葱段、料酒、酱油、八角，一同在其间倒入恰当的清水。
5、比及水煮开之后将煮熟的板栗肉倒入，假如是生板栗需求提早进行煮熟。
6、参加恰当的温水进行炖煮，坚持小火，时刻坚持在10分钟左右，水开之后运用大火收汁，比及装盘之后，不要忘掉将锅中剩下的汤汁浇上。
【小猪厨房必备窍门】
1、五花肉要选用肥肉相间的切法，一同巨细尽量坚持一致，可以让口感更好。
2、挑选的板栗是解腻的要害，加之板栗甜糯可口，还可以赋予五花肉一股幽香，因而是这道菜的中心，不能短少。
3、由于这道菜口感偏甜，因而为了不让滋味失衡，里边参加的酱油不要太多，否则或许会让滋味变得欠好。
总结：从制造的整一个完好的进程来看，这道菜的首要难点在于炒出糖色，当然也有人喜爱运用老抽染色，这个要看个人的习气。炒糖色的时分不要等候彻底消融再加水，很简单让色彩太深，要理解加热时糖色会一向改变。感谢咱们今日跟小猪一同共享美食常识，体会美食的趣味，在这儿道一声谢谢，今日的美食共享就到这儿，假如您有什么更好的主张欢迎咱们在文章底部进行谈论，小猪会仔细参阅每一份主张，咱们明日再会！
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