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人造肉能吃吗

2020-05-22 14:56:19 作者:家庭用药杂志

原标题:人造肉能吃吗?

人造肉

人造肉主要有两种,一种是“细胞培育肉”,另一种是“植物肉”。

细胞培育肉经过培育动物细胞而成。现在本钱太高,还不能商业化。

植物肉现在渐渐的开端商业化,许多跨国餐饮企业都推出了相关产品,但价格与真肉产品平起平坐乃至更贵。

植物人造肉是使用物理揉捏原理,将本来结构松懈的植物蛋白结构揉捏的更立体,然后赋予植物人造肉更近似肉类的口感。

当然,现在的技术手段,无论是“细胞培育肉”仍是“植物肉”,外观和口感上想彻底模仿真肉,还有一段很长的路要走。

作为顾客,你会承受人造肉吗?

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