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西安的肉夹馍哪一家的比较正宗呢

2020-03-25 20:44:26 作者:责任编辑NO。姜敏0568

西安的肉夹馍是“肉夹于馍中”的意思,是西安的闻名小吃,其实肉夹馍有很多种,最知名是汉民的腊汁肉夹馍和回民的腊牛肉夹馍,假如单指肉夹馍这个词,绝大多数状况下一定是汉民的腊汁肉夹馍。,所以西安肉夹馍这个词是指猪肉的夹馍,馍考究铜圈虎背菊花心,肉是肥而不腻、瘦而不柴、馍酥肉烂,苏家、王魁、樊记、秦豫、东关吉利、子午路张记的都可以。在西安,腊汁肉夹馍一般是调配凉皮一同吃,加上冰峰被称为三秦套餐。

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