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当地美食——宁夏篇

2020-03-25 18:43:02 作者:责任编辑NO。姜敏0568

1、酿皮子

酿皮子

首要要给我们介绍的第一种宁夏的美食叫做酿皮,他是宁夏的风味小吃之一,并且甘旨爽口,是一种味道十分棒并且价格也很廉价的美食,假如胃口不振的人吃一碗凉凉的酿皮子,之后也会胃口大增。

2、宁夏烤全羊

宁夏烤全羊

提到宁夏的美食,天然就不得不提宁夏的烤全羊,他是宁夏的十大经典名菜之一,食物直接放在石头上烤熟,彻底不必现代化的厨具,就可以做出舌尖上的甘旨,这道甘旨的烤全羊,可以说是肉质十分新鲜,进口即化,让人特别的喜爱。

3、羊肉臊子面

羊肉臊子面

羊肉臊子面

第四种要给我们介绍的美食姓名叫做羊肉臊子面,他是宁夏比较知名的一种面食,并且街头巷尾上都可以见到,吃起来也是十分甘旨,酸辣可口,是宁夏人比较常吃的一种主食,汤香味美油而不腻。

4、馓子

馓子

接下来要给我们介绍的这种甘旨便是馓子,这是一种通过油炸之后的美食,十分得香脆,上面撒一些甘旨的配料,可以说是让人骑虎难下,记住小时候就常吃宁夏的馓子,十分的甘旨好吃,让人难忘。

5、同心碗蒸小羊肉

宁夏小羊肉

宁夏小羊肉,宁夏的羊肉得水土之利,无膻味。2~3个月的羔羊肉质最佳,新鲜而不腻口。将羔羊肉剁成方形小块,可爆炒,可清蒸,还可黄焖。食用时佐以宁夏特征枸杞酒,更具共同风味。特征:色泽红亮,肉质软嫩,味道浑厚。这便是到宁夏必吃的6种美食,全都吃过的,肯定是咱地道的宁夏人!

6、中卫蒿籽面

中卫蒿子面

“长脖子雁,扯红线,一扯扯到中卫县。中卫县,不一般,丫头都会擀长面。擀的面薄扇扇,切的面细线线,下到锅里嘟噜噜转,舀到碗里一根线……”这是撒播于宁夏回族自治区中卫一带的一首民歌,歌中描绘的便是被列入宁夏回族自治区非物质文化遗产名录的中卫蒿籽面。

7、固原搅团

固原搅团

搅团是怎样来的,现已无从考证。它是一种特征杂粮面食,陕甘宁等地均有,被界说为“用面搅成的浆糊”。吃法很简单:先在大粗瓷碗里盛上半碗“水水儿”,然后舀上一坨搅团,再加些用开水“泼”的辣椒。这道民间面食现已登上大雅之堂,成为许多饭馆畅销的特征菜之一。

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