素食，最能修身养性。在寺庙里品味素食，更是让人身心放松。
每个来厦门旅行、省亲的人，或是周边及本地居民，逢节日、假期或许闲暇时刻，都会到这个寺院走一走，上上香，又或是尝尝素菜。
普照楼
从寺院大门进去，是古色古香青石板路。两旁路途边上，树木生气勃勃。
寺内的修建气势恢宏参差有序，震慑心灵，让人不由感叹古代文明的才智与力气。
在诗意和禅味里尝素食自助，室内家装规划风格特别，环境素雅又赋有禅意，菜色摆盘精美，菜品清淡健康。地理位置富贵，紧邻厦门大学，禅茶意境浓郁。
纯粹的素菜制造进程不必动物油，全用植物油，锅鼎专用，不行与荤菜混用。口味以清淡为主，香而不腻。不仿荤形，不取荤名。
招牌菜与家常菜相得益彰，又有交融新时代元素的新式素菜，幽香新鲜的素菜，色味俱佳的小吃，耐人寻味的汤汁……真是一场物超所值的舌尖之旅。
千层百叶
千层百叶
这道菜荣获我国烹饪电视擂台赛“金牌菜”称谓。从外层松软的豆皮，再到里边精心调制的素馅，一口下去，甜与咸的味蕾体会，让人十分惊喜。
鹭岛明珠
鹭岛明珠
鹭岛明珠是我国名菜，也是我国名宴的菜式之一，口感软糯香鲜，滑嫩可口。“鹭门海上耀明珠，波漾山光画不如，喜见列车衣带水，装满春意上燕都。”这道菜就是取其诗意为命名，必定不要错失。
香泥藏珍
香泥藏珍
“我国名宴”菜肴之一的“香泥藏珍”，特意依据自助餐的需求制造成了单人份，款式更精美了，芋头选用的是灌口特定地块的槟榔芋头，跨埂不必，制品吃起来特别的松软甜美。
当然，其他的菜品也是一应俱全。比如热菜的香芋面筋、紫菜煲、鼓汁豆腐；点心类素饼、素饼新品玫瑰花酥、桃山饼等；还有十分饱腹的主食普陀炒面、八宝炒饭也都是舌尖上的享用。当然，品味过这些之后，再来一份汤品四爱珍香才是冬日里最佳的满意。
门客们来此，有些是奔着素菜的名号而来，但更多的人来此，是为了让身心体会一遭简简单单却也博学多才的素食文明与佛教文明。
