不知道从何时起，有了冬季喝汤的习气，横竖到了冬季，就爱喝汤。不管什么汤都行，只要是热汤。去外面饭馆吃饭，点饭菜时会要一碗清汤，家里做菜时，哪怕费事也会煮上一锅汤。冬季想喝汤仍是为了驱寒，用一碗汤的温度还温暖身子。
大雪纷飞的夜晚，残灯点亮黑夜，透着弱小的光线看到窗边的落雪。翻开窗户伸出手，手心的温度化开了雪。只穿了一件薄衣，站在窗边一瞬间就受不住了，雪景虽美，却也耐不住冰冷。裹上一件外套，心里有了煮汤的主意。厨房还有好些食材，正好能用上。
清凉如雪的夜，有了热汤的温暖，又怎会害怕风寒。在厨房的食材顶用上了四种，有鸡蛋、西红柿、菠菜、葱。四种再常见不过的食材，用它们煮成的汤，非常甜美。有一个风趣的问题引起了人们的考虑，是先有鸡仍是先有蛋，这样的一个问题究竟是哲学问题仍是生物问题，如同没有切当答案。还因而引发了因果关系，是先有因仍是先有果，谁又能说得清楚。
小小问题的背面总是能引人深思。但普通人只考虑好吃就行了，鸡蛋的养分价值很高，富含蛋白质以及氨基酸。西红柿富含热量，纤维素。菠菜含有较高的碳水化合物以及热量。葱作为配料，也含有多种维生素，蛋白质。冬季想喝汤？试试这四种食材调配，养分全面，喝完身体温暖。接下来就将这四种食材做成的汤，共享给我们，有爱好的话来学一学吧。
【西红柿菠菜鸡蛋汤】
预备食材：西红柿、鸡蛋、菠菜、葱、油、鸡精、生抽、十三香、胡椒粉
制造过程：
1、煮一锅汤的食材量并不必许多，这儿预备了两颗鸡蛋，一个西红柿，适量的菠菜，还有葱作为调色。选择食材方面，菠菜脆嫩，叶片淡绿即可，叶片发黄的就不要了，那样的吃不得。
2、把西红柿洗洁净去头切块。鸡蛋倒入碗中拌和成鸡蛋液。菠菜洗洁净也是切成小份的叶片，或许用手扯开也相同。葱切成葱花，这些食材先装好备用。
3、由于要让西红柿愈加入味，口感滑嫩。所以先放入锅中煎炒，一会把葱花也放进去一同炒，翻炒的时刻不要太久，大约半分钟就行。
4、等西红柿翻炒均匀入味，倒入足够多的水，水量看个人需求，假如家里人比较多的话，最起码也要半锅水左右。把火开大，让水尽快地煮沸。
5、等锅中的水煮开再将鸡蛋液倒入汤中，不要太快拌和，让鸡蛋液混合凝结成形，再进行拌和。由于水煮开今后食材会往两头挨近，因而要用勺子恰当的拌和一下。
6、菠菜很简单煮熟，所以水煮开今后就把菠菜放进去煮，必定要在出锅前放入菠菜，假如太早放入的话菠菜会煮得很烂。这时分加一些盐、鸡精、十三香、胡椒粉等等调味料丰厚口味。
7、放入调味料今后，大约等候十秒的时刻就可以。让调味料入味，等水煮开这道西红柿菠菜鸡蛋汤就可以装碗开端吃了。为了尽最大或许防止口味太咸，最好的话先少放一点盐。
需求放入的食材配料会比较多，所以在烹饪这道汤之前就要预备好，以防做起来的时分手忙脚乱。为了让食材蔬菜更快煮熟，需求不停地用勺子拌和。水煮开今后中心的温度会更高，还有便是确定好水量主张仍是不要再加水了，避免影响口感。
