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俗话说,
没什么是一顿烧烤解决不了的,
如果有,
阐明食材不新鲜,
烤得不有味!
烧烤诞生于何时?
大约,从人类开端懂得用火那会儿吧!
这种最直接简略的烹饪办法,
反倒成了对食物加热加工的各种办法中,
撒播最久、进化最久、火得最久的。
正所谓民以食为天,
食以烤为先,烤以鲜为根!
可是,跟着经济水平的加快速度进行开展,
烧烤江湖却很难能吃到,
用新鲜食材烤制的甘旨,
当天鲜切的肉,鲜活的猪脑,
新鲜的生蚝和鱼,乃至新鲜的蔬菜,
都成了一种奢求。
自从上一年看过《人生一串》今后,
我对烧烤的寻求,
就现已无法只停留在各种调料的堆砌,
而愈加重视食材自身的美味,
由于那才是实在的烧烤之魂。
可是,简直每次,
我都在各个烧烤店里严寒的冰柜面前,
败下阵来。
直到通过这家以鲜为主打的“串鲜笙”,
门头上面清楚写着:
每天限量供给,只卖新鲜!
就凭这句话,
还有什么理由回绝测验呢?
店里供给的食材,
都是老板阿勇每天早上到菜商场收购而来,
当天现切的猪牛羊肉,
到店再串成串儿,
卖完就没有了。
深知石狮人对海鲜是越爱越挑剔,
所以,为了满意门客们关于海鲜烧烤的需求,
生蚝鲜虾和各种鱼类海鲜这些,
则由海鲜商场的供给商,
到了黄昏时分鲜活送到店里,
阿勇放话:不新鲜就直接退回去!
串鲜笙店里的招牌有三,
烤鸡蛋,牛肉串以及油麻猪脑。
招牌中的招牌是烤鸡蛋,
鸡蛋该是怎样个烤法?
阿勇说是隐秘!
出品的时分却看着像单面煎的鸡蛋,
蛋黄上那一下下细微的颤抖,
总觉得小鸡快孵出来了。
阿勇看出我的不解,
便说,这些可都是吃玉米长大的母鸡下的蛋,
土鸡蛋中的战斗鸡!
经他这么一说,
我觉得吃完还真有点补呢!
另一个烤牛肉串才是我的独爱!
36元12串的新鲜牛肉,
你都不知道要说他廉价仍是廉价了!
我们都知道,
烧烤这门陈旧的饮食艺术,
精华在于你不实在咬下去,
你都会觉得他们都长得差不多。
所以,新鲜牛肉串的新鲜,
只要等你来亲身领会!
最终的油麻猪脑,
每天能到菜商场拿到多少货不一定,
可是,每天晚上必定抢个头破血流!
提早一晚订明日的大有人在。
喜欢吃的人记忆犹新,
个中滋味不可言传;
不敢吃的人,
光听这姓名就惧怕。
我不敢吃,
所以,留给喜欢吃的人来告知怎样个好吃法?
以“鲜”为主打做烧烤,
真的是直击我舌尖的爱。
而这种“鲜”却早已不止于舌尖,
更在心头——
良久没聚的兄弟朋友,
总以为太久没联络了会陌生,
其实只需一顿烧烤一壶酒,
便能找回当年的“鲜”活;
本来公事公办的办公室搭档,
一到了烧烤场上,
一手烤牛肉串,一手啤酒,
妙语解颐欢喜不断,
一会儿搭档之间便“鲜”活起来了;
老夫老妻或许情侣之间,
亦是如此,
那些日子中的小冤枉小对立,
在烧烤江湖中,
却不过是昙花一现,
一场烧烤胜新婚。
如果说,烧烤是由于烟火气,
所以召回了那些实在的魂灵;
那我想说,
“串鲜笙”的鲜活,
将召回那些从前失掉的光荣,
让你的人生愈加“鲜”活!
人均消费 │ 50元
营业时间│17:00-清晨3:00
店肆地址│ 石狮市金林路75号(泉冠大酒店邻近)
作者:一打烟草微博:@一打烟草
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