原标题：这样断食能减重、护心、抗变老，可是，协和康叔还有不断食的瘦身法！
为了瘦身
信任我们乐意测验各种无害的办法
其间十分火的是断食
断食真的有用吗？
还甭说，前段时刻奥地利格拉茨技能大学的学者发现，断食对身体真的有优点，该研讨现已宣布在闻名期刊《细胞·代谢》上。
研讨人员招募了90名无肥壮及无糖尿病的健康志愿者，一部分志愿者断食4周，一部分志日食的办法，即在2天48小时内，36个小时除了能够喝水外严厉断食，其他12小时随意吃喝，每2天为一个周期。
成果发现，通过4周的严厉隔日断食后，隔日断食组的志愿者无不良反应呈现，志愿者热量摄入下降了37.4%，减重4.5%，BMI下降1.23，腹部脂肪均匀下降14.5%，也改进了部分心血管相关的标志物的目标。而长达6个月的严厉隔日断食能改进血脂、下降变老相关炎症标志物。
成果虽然振奋人心，可是关于大部分人来说，这个断食办法在时刻要求上，太为严苛。
虽然研讨人员以为，在亲近的监控条件下，隔日断食不只能给肥壮者带去好处，非肥壮人群也的确能获益，并且没有显着的副效果。但关于一般人来说，太难以坚持。
这儿提示我们，假如想要断食，必定要在医生或养分师的指导下进行，尤其是隔日断食，不行私行进行。如患有一些根底病或断食期间养分摄入不均衡，不只不能给身体带来好处，乃至还会损伤身体。
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关于想要瘦身的朋友，这儿供给一种不必断食就可瘦身的办法，乃至不必饿肚子，办法是：在食谱中，多用低能量果蔬替代主食、肉类等食物。
大多数蔬菜生果都是低能量密度食物，它们包含更多的水分、蛋白质和纤维。比较于高能量密度饮食，低能量密度饮食的重量更大，具有减轻饥饿感的效果。用这些食物来填饱肚子，既防挨饿，又约束了能量，是瘦身的好办法。
那么，终究哪些蔬菜、生果最适于瘦身者呢？
先说说蔬菜。黄瓜、冬瓜、角瓜、萝卜、菠菜、油菜等含水多的蔬菜，大多有利于瘦身，对这类蔬菜，能够不约束摄入。
一些蔬菜含能量较高的，如硬豆类，包含毛豆、绿豆、蚕豆、胡萝卜、蒜苗等，都归于含能量较高的蔬菜，食用时应当留意不要太多。
而像马铃薯、山药、粉条、芋头号这类含淀粉高的蔬菜，食用时要留意削减主食的摄入，吃太多此类蔬菜不只不利于瘦身，反而会催肥。
再说说生果。生果相关于蔬菜含糖量和能量较高，可是比较主食、肉类所含的能量就低得多。瘦身者能够选用蜜柚、柠檬、草莓、苹果、西瓜、桃、橙子等生果，可是关于柿子、香蕉、红枣、荔枝、榴莲等含糖量多的生果就要约束摄入了。
北京协和医院临床养分科
于康教授
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