现如今，跟着生活水平的进步，食物品种逐渐丰厚起来，许多内陆地区的人曾经只能吃到本地的河鱼，比方鲢鱼、草鱼、鲶鱼、鲫鱼，可是现在我们有更多的挑选，三文鱼、沙丁鱼、鳕鱼这样的海鱼刺少肉嫩，成为我们餐桌上的新宠。
而海鱼由于价格昂贵，吃起来好像有一种比吃河鱼“略胜一筹”的感觉。那么海鱼就真的比河鱼更好吗？听养分师来和我们好好剖析一下：
海鱼和河鱼的养分，哪种更好？
一般来说，不管是海鱼仍是河鱼，都富含优质蛋白质，胆固醇含量低，热量也比较低，大部分脂肪也都是对心脑血管有利的不饱和脂肪。之所以有许多人觉得海鱼比河鱼好，便是由于在我们的印象中，海鱼的DHA更多。
必需要供认，从全体来看，海鱼脂肪中的DHA，的确要稍高于河鱼。可是单凭全体数据判别也是片面的，不同个别也有一些差异，有的河鱼也含有不逊于海鱼的丰厚DHA。
比方花鲢、白鲢、鲈鱼，当然，海鱼中三文鱼、带鱼和沙丁鱼的养分价值也比较高，都是弥补DHA十分不错的挑选。
海鱼的寄生虫比河鱼更少？
不少人都觉得海鱼的寄生虫少，吃起来会比较安全。生吃的生鱼片都是拿海鱼制造的。但实际上，不管是海鱼仍是河鱼，都有寄生虫感染的或许性。在海鱼中，以异尖线虫最为臭名远扬，许多海鱼都或许被它感染，一旦人吃了就或许对身体形成损伤。
至于“生鱼片”，其实大部分都不是切完就直接吃的，会通过专业的加热或许低温处理，这样就可以杀死寄生虫。
海鱼富集的重金属比河鱼更少？
有人说海鱼富集的重金属比河鱼更少。但实际上，我们彻底搞反了，从数据来看，海鱼中的重金属遍及要比河鱼高。
这是由于处于食物链较高端的鱼类，更简单富集到更多的重金属。而海鱼一般比较大，在食物链中会比较高，天然比河鱼更简单富集重金属。
因而，有没有寄生虫和重金属富集，与海鱼或是淡水鱼无关，首要取决于商家是否正规。
海鱼的刺比河鱼少？
两者比较，海鱼的刺遍及更少一些，我们常吃的白鲢、花鲢、鲫鱼都有十分多的肌间刺，吃的时分一不小心就会卡住，所以关于小孩和白叟来说，吃海鱼会愈加便利。
总的来说，海鱼和淡水鱼都是十分不错的鱼类，各有好坏。我们购买海鱼首要价值在于不必挑刺，别的，海鱼一般多为进口，因而也多了运送贮藏的价格。
最终主张我们，每周最好能吃2-3次鱼，海鱼和河鱼换着吃，尽量防止煎炸、烤和红烧，挑选煮、蒸的方法来烹饪。
各位朋友，你喜欢吃鱼肉吗？你觉得哪种鱼更好吃呢？无妨在下方谈论区留言，共享你的生活经验。
